• О нама
  • Контакт
  • Ценовник
  • Огласи
    • Otkaži uplatu
    • Hvala na uplati
    • Pretraži oglase
    • Prelistaj kategorije
    • Pregledaj oglase
    • Obnovi oglas
    • Postavi oglas
    • Izmeni oglas
    • Odgovori na oglas
    • Prikaži oglas
  • Пратите нас
    • на фејсбуку
    • на твитеру

Кикиндске

  • Актуелно
    • Политика
    • Друштво
    • Економија
  • Хроника
  • Култура
    • Уметност
    • Свет младих
    • Образовање
  • Фељтони
    • Трагови времена
    • Извор православља
    • Приче из моје вароши
  • Спорт
    • Кошарка
    • Фудбал
    • Рукомет
    • Одбојка
    • Ватерполо
    • Пливање
    • Карате
    • Амерички фудбал
    • Џудо
    • Стони тенис
    • Остало
  • Огласи
0

МЛАДА КИКИНЂАНКА УЖИВА И УСАВРШАВА СЕ У СВОМ ПОСЛУ

  • аутор Драган Гавранов ·
  • 2 новембар, 2017
  • Градска хроника · Истакнуто · Свет младих
  • ЗАНИМАЊЕ БАРИСТА
  • Бариста je врсни познаваоц кафе који конзументима прави кафу са максимумом укуса, мириса и визуелног доживљаја

 

Приликом посете кикиндској кафитерији упознали смо једног баристу. Она је Јелена Лејић. Има 23 године и ради у „Малој радионици кафе“. Тражећи посао, пре две године, стигла је у овај популарни кикиндски локал и убрзо започела нову каријеру. Јелена открива ново животно интересовање, за њено величанство – КАФУ! Данас је прави познавалац порекла и врста кафе, начина припреме и услуге. Једном речју, Јелена је бариста (са нагласком на слово и прим. аут.). Занимање баристе мора да подразумева све то, а колико је сложено и озбиљно, довољно говори податак да би неко ко има ово звање морао да препознаје кафу према њеном укусу, како би знао да је припреми на прави начин и конзументима понудио максимум уживања у њеном укусу, мирису, а у последње време и у визуелном доживљају. Поред тога што бариста пролази кроз обуку и едукацију, савладава неколико начина кувања кафе, савладава и „лате арт“- технику украшавања млечног крема у шољи са еспресом. Ово последње, Јелени је посебна преокупација ових дана и са задовољством украшава напитке, доносећи им срцасте и друге облике у кремастој пени.

Ипак, као и свака страст, тако је и Јеленина имала свој почетак и разлог за појављивање:

Јелена Лејић

Када сам добила овај посао, нисам имала велика очекивања. Нисам знала скоро ништа о кафи. Чак нисам пила еспресо. Убрзо сам заволела све оно што овај посао подразумева. Амбијент „Мале радионице кафе“, колеге, пријатно окружење. Интересовање за кафу временом је расло, а кулминирало је посетом Фестивалу кафе у Будимпешти. Тамо сам по први пут имала прилику да видим врхунске баристе на делу– прича Јелена.

У „Малој радионици кафе“ пажљиво се бирају кафе  у понуди потрошачима, а у самом одабиру и начину пржења умногоме помажу баристе.

Себе, ову фирму из Кикинду, Јелена Лејић ће представљати на националном такмичењу бариста које ће се одржати следеће године у Београду.


„COLUMBIA CAFA“

Фирма „Колумбија кафа“ добитник је похвалнице Града Кикинде 2016. године за развој предузетништва. Добитник је бројних сајамских награда и признања за квалитет. Локали радионице кафе у Кикинди нашем граду дају праву посебност, јер сличних кафетерија нема у Војводини.

Кафа коју радо пију Кикинђани и други конзументи ове марке, долазе са свих страна света. Има је из Јужне и Централне Америке, Азије, али највише из Африке и колевке овог воћа – Етиопије.

Подели

Ознаке: 379baristakafakolumbia kafamala radionica kafe

— Драган Гавранов

Слични чланци

  • ПОСЕТА МАРИЈЕ ЈЕЛИСАВЕТИ
  • У КИКИНДСКИМ АТАРИМА СУША УЗЕЛА ДАНАК
  • РАСКИДА СЕ УГОВОР СА ФИРМОМ „МЕТРОПАРКИНГ СЕВЕР” ПАРКИНГ ПРЕЛАЗИ У НАДЛЕЖНОСТ ГРАДА
  • ТРАДИЦИОНАЛНО ОГЊЕНА МАРИЈА ОБЕЛЕЖЕНА У КИКИНДСКОЈ СВЕТИЊИ НА ВОДИЦАМА
  • Претходна прича УРУЧЕНИ УГОВОРИ ПО НЕКОЛИКО КОНКУРСА ГРАДА
  • Наредна прича ОДРЖАН ФЕСТИВАЛ „ТА СЕ ПЕСМА ЉУБАВ ЗОВЕ“
    • Скорашњи чланци
    • Најпопуларније
    • Коментари
    • УРУЧЕНИ ПОКЛОНИ ЗА НАЈМЛАЂЕ СУГРАЂАНЕ15. октобра 2020.
    • ОСАМНАЕСТИ ПУТ У НОВИМ КОЗАРЦИМА ОДРЖАН „СТРОНГМЕН ЕУРО КУП“15. октобра 2020.
    • ЧЛАНИЦЕ „ЈЕДИНСТВА“, ПОБЕДНИЦЕ „ИЗАЂИ МИ НА ТЕГЛУ“15. октобра 2020.
    • КК ВЕЛИКА КИКИНДА НАГРАЂЕН ОД КСВ1. октобра 2020.
  • Jooble

  • Integritas-BN

  • Autoprevoz – Kikinda

  • Oklagija

  • iShop

  • Насловна страна

  • Општа болница Кикинда – важнији бројеви телефона

    062/885-7767 - НЕУРОЛОШКА АМБУЛАНТА
    064/886-5932 - ТРАНСФУЗИЈА
    064/886-5940 - ФИЗИЈАТРИЈА
    064/886-5930 - ЛАБОРАТОРИЈА
    064/886-5920 - РТГ
    064/886-5923 - РТГ УЗ
    064/886-5926 - ИНТЕРНА АМБУЛАНТА
    064/898-6185 - ХИРУРШКА АМБУЛАНТА
    064/898-6174 - ОРЛ АМБУЛАНТА
    064/898-6175 - ОЧНА АМБУЛАНТА
    064/898-6169 - КОЖНА АМБУЛАНТА
    062/884-2824 – ПОРТИРНИЦА

  • Актуелно
    • Друштво
    • Политика
    • Економија
  • Култура
    • Уметност
    • Свет младих
    • Образовање
  • Фељтони
    • Извор православља
    • Приче из моје вароши
    • Трагови времена
  • Екологија
  • Спорт
    • Џудо
    • Амерички фудбал
    • Ватерполо
    • Карате
    • Кошарка
    • Одбојка
    • Пливање
    • Рукомет
    • Стони тенис
    • Фудбал
    • Остало
  • Здравље
  • Привреда
  • Пољопривреда
  • Рецепти